Mousse de Pêra Rocha

Ingredientes

 

640 g de Pêra Rocha

 

2 Iogurtes Naturais Magros

 

6 Folhas de Gelatina

 

2 colheres de sopa de Adoçante em Pó

 

1 Limão

 

Folhas de Hortelã

 

Preparação

 

1. Descasque as Pêras Rocha, cortando aos pedaços e regue com o sumo do limão;

 

2. Junte às Pêras Rocha o adoçante, 4 colheres de sopa de água e leve ao lume durante 10 minutos;

 

3. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos;

 

4. Retire o preparado do lume, triture em puré e leve novamente ao lume, deixando ferver;

 

5. Adicione as folhas de gelatina escorridas e mexa bem;

 

6. Retire do lume, deixando arrefecer para acrescentar os iogurtes;

 

7. Leve ao frio e decore com folhas de hortelã;

 

8. Sirva e delicie-se.