Preparação

 

1. Coloque o açúcar e a manteiga numa frigideira;

2. Arrume as Pêras Rocha descascadas e cortadas em quartos por cima destes;

3. Deixe cozer em lume brando durante uma hora aproximadamente;

4. Recorte um círculo de massa folhada e tape as Pêras Rocha;

5. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 200º durante quinze minutos;

6. Desenforme virando a frigideira sobre um prato. Cuidado com o caramelo ao desenformar;

 

7. Sirva e delicie-se.